Nötkötträtter

Pepparplanka         294: –

Oxfilé på ekplanka med grönpepparsås och gratinerad potatispuré.

Oxfilé Gorgonzola      298: –

Serveras med gorgonzolaost, rödvinssås och friterad klyftad skalpotatis.

Baconlindad Oxfilé Tournedos       298: –

Serveras med rödvinssås, aioli och friterad klyftad skalpotatis.

Husets Oxfilé       294: –

Serveras med aioli, bbq, rödvinssås och friterad klyftad skalpotatis.

Pepparstek       294: –

Oxfilé med grönpepparsås och friterad klyftad skalpotatis.

Skogshuggare Plankstek        288: –

Oxfilé på ekplanka med rödvinssås, bbq (icke stark), bearnaisesås,

vitlökssmör och gratinerad potatispuré.

Oxgrillspett (efter tillgång)         198: –

Två oxfiléer spett som serveras med rödvinssås, aioli och friterad klyftad skalpotatis

Filè Mingnon         278: –

Oxfilé med bearnaisesås, rödvinssås, bbq och friterad klyftad skalpotatis.

 

Rätter som lagas på ekplanka för att äta i restaurang skickas i aluminium form för avhämtning. Kan ordnas på ekplanka mot en deposition avgift på 100kr.

 

Övriga Kötträtter

 

Grillad Entrecôte (efter tillgång)    294: –

Vulkansten grillad med rödvinssås, Karl Johan svamp och friterad klyftad skalpotatis.

Lammfile (Vitlök och Örtmarinerad)       284: –

Lamminnerfilé serveras med aioli, rödvinssås och friterad klyftad skalpotatis.

Skogsbiff         268: –

Ryggbiff serverad med kantarellsmör, rödvinsås och friterad klyftad skalpotatis.

Vitlöksbiff       264: –

Stenkols grillade ryggbiff serveras med vitlöksmör, rödvinsås och friterad klyftad skalpotatis.

Fläskfilé Tornedo       276: –

Bacon lindad fläsk file serverad med rödvinssås, choronsås och friterad klyftad skalpotatis.

Helgrillad Fläskfilé           258: –

Serveras med aioli, rödvinssås och friterad klyftad skalpotatis.

Peppar Fläskfileplanka        268: –

Serverad med peppar och bearnaisesås samt gratinerade potatispuré.

 

Stek menyn serveras med kokt broccoli och ungstekt vitlöks paprika ..

Alla kötträtter grillas ”a la minut”, på lavasten grill och tar minst 30 minuter att förbereda.

Vid hög belastning så kan det dröja ca 10-15 minuter till, säga till om du har brottom vidare.

Vissa rätter går och göra en halv portion om du inte klara av en hel portion.

Innan ni beställer er mat, berätta gärna för personalen om eventuellt gluten eller laktos intolerans!

Smaklig måltid!